SOBRE COLESTEROL
El colesterol es una sustancia de aspecto grasiento. El cuerpo humano la necesita; el cuerpo usa colesterol para sintetizar determinadas hormonas y para formar células, hasta el punto que no podríamos vivir sin colesterol.
Pero tener demasiado colesterol es dañino. Lo que sobra se acumula en las paredes internas de los vasos sanguíneos, los cuales se van así estrechando y pueden llegar a atascarse. Así que cuando la proporción de colesterol en la sangre es demasiado alta, aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
La mayor parte del colesterol que tenemos lo fabrica el propio cuerpo en el hígado. Pero como también hay colesterol en muchos alimentos, el comer sano y la vida sana en general también reducen el riesgo de tener demasiado colesterol.
El queso Trenta contiene 75% menos colesterol que el queso Gouda y es por esto una buena alternativa para llevar una vida y una dieta sanas.
